Elkészítése

A tejfölt elkeverjük a porcukorral és a vanília cukorral, majd belereszeljük a citrom héját és hozzáadjuk a citrom levét. A tejszínt habbá verjük, majd óvatosan ( a habot nem törve) összekeverjük az ízesített tejföllel.
Ezt követően egy tálcán ovális alakban teszünk egy réteg krémet, majd rá egy sor piskóta tallért, aztán kisebb átmérőben ismét egy sor krémet és újabb sor piskóta tallért.
Tetejét a citromos krémmel zárjuk, majd kivi szeletekkel beborítjuk. A banánból elkészítjük a teknős lábait illetve farkincáját, a citrom feléből és a szegfűszegből pedig a fejét. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük, amíg a piskóta megpuhul.