Elkészítése

A tojások sárgáját sóval, a juharsziruppal és a felolvasztott de már nem meleg vajjal jól elkeverjük.
A tejet és a sütőporral elkevert lisztet felváltva, kisebb adagokban a tojásos masszához keverjük, végül beleforgattam a tojásfehérjékből felvert kemény habot is. (Sűrű állagúnak kell lennie.)
A serpenyőt megkenjük olajjal és a szokottnál vastagabb palacsintákat sütünk a masszából úgy, hogy a tésztát a serpenyőbe öntve megszórjuk áfonyaszemekkel, majd megfordítva a másik oldalát is megsütjük.
A palacsintákat egymásra rétegezzük (ebből a mennyiségből kb. 8 palacsinta jön ki), közéjük és a torony tetejére juharszirupot kenünk.
A juharszirupot külön is kínálhatjuk.

sütési idő: 40 min

Személyes jó tanács

Aki szereti juharszirup helyett akácmézet is használhat.