Elkészítése

A muffinformát vékonyan kikenjük olajjal. A lisztet tálba szitáljuk, összekeverjük a sütőporral, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és a citrom reszelt héjával. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, végül az olajat, és összedolgozzuk. Arányosan elosztva a formákba szedjük úgy, hogy a massza csak 3/4 magasságig töltse ki őket. A barackokat megmossuk, lecsepegtetjük, félbevágjuk, kimagozzuk. Mindegyik muffin tálkába 2 felezett barackot nyomkodunk a massza tetejére, és a sütő közepére betolt rácson 35-40 percig sütjük. A langyosra hűlt muffinokat porcukorral meghintjük, és citromfűlevélkékkel tálaljuk. Szilvával is készíthető!

sütési idő: 35 min
hőfok: 175 °C
sütési mód: légkeverés

Személyes jó tanács

Szilvával, almával, körtével is készíthető!